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蒜泥白肉 簡單好吃下飯
蒜泥白肉好好吃
蒸蛋 配飯吃超讚的
咖喱鱼头 就是香
阿罵小時候常常煮的排骨粥
青椒炒肉絲 從媽媽炒到我自己炒都是我的最愛
番茄炒蛋跟螞蟻上樹 這兩個是便當必點!!!
首推控肉,會化掉的皮真的香
菜圃蛋算是一種吧,真的好吃蛋香配上口感讚
水餃 方便又好吃便宜 簡直神的食物
三杯吧 三杯真的好下飯
薑絲炒大腸,酸酸的,大腸咬起來有勁,超下飯的
熱炒店炒羊肉超好吃
金沙中卷我的最愛
芹菜炒透抽,沒有吃過的都應該要試試看
蒜泥白肉 配飯一絕
炒高山高麗菜吧 兒時回憶
竹筍炒肉絲 超讚
油飯,滿滿的油膩卻也很好吃
排骨酥也很讚,家中小時回家就會炸
黃
分兩次,這樣能讓蔥的香氣充分地融入鍋內,後下的青蔥又不會失了色澤與風味。
廖
有 把酒味藏得很好 但又會有酒感的
森
不鏽鋼鍋304就夠了,厚度不要太薄的,基本上5~10年不壞,所以這些鍋具都直接寫保固5年或10年,例如樓上說的雙人牌也是蠻多產品保固10年。
不要用不鏽鋼的碗,用陶瓷的碗蒸,不會難刷,海綿輕輕刷就乾淨了。蛋白質碰到不鏽鋼類超難處理,特別是溫度100度左右,超黏超沾鍋。
1:7吃起來比較黏稠,然後再加一點冷水,變成1:8左右,可以直接吃溫度不燙口,黏稠度又剛剛好。
炸的蘿蔔糕要趁熱吃還好吃,冷掉後覺得像煎蘿蔔糕淋上沙拉油,吃起來很膩口噁心。
有些租屋處沒提供瓦斯,只有電磁爐,煮不太出好吃的台式料理,就沒有自己煮的動力了。 如果是能開火的租屋處,自己弄來吃,省不下荷包,但能吃到健康。
新手可以白飯跟蛋液混和後,鍋子多加點油,油溫起來後再下去炒,這樣就不會黏鍋了。