一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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雙倍蝦仁雙倍蛋,豬油翻炒,少少菜,一點玉米來點綴,神仙羨慕好滋味。
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粒粒分明 不能油 不能太未經
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飯粒粒粒分明
有醬香蒜頭香
鍋氣要夠 -
粒粒分明的米飯,鍋氣跟最後的蔥花
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要有一罐厲害的辣椒醬 跟 足夠的肉肉
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隔夜飯 粒粒分明
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飯要鬆 有鍋氣 粒粒分明
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千萬不能糊再一起 不然不及格!!
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粒粒分明 不能過油 不能炒焦
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千千萬萬不要湖再一起
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自己炒的YYDS
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這你要問uncle roger了
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巴在飯上面的蛋 黃金蛋炒飯
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Uncle Roger say MSG(味精) and Wok Hei(鍋氣)
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飯不能爛跟黏
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一定要隔夜飯
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不油 飯粒粒粒分明
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炒均勻就行,之前吃過鹽巴沒炒開的,有夠鹹
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鍋氣+粒粒分明,基本上就不會難吃到哪去