一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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飯要又油又香
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食神說的 要用隔夜飯炒阿
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看飯隔了幾夜
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至少飯不要黏在一起
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醬油蛋炒飯就很好吃了
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粒粒分明~
還有鍋氣 也不知道怎麼形容的味道
炒起來會很香很入味 -
鍋氣要有
別太濕 -
一定要粒粒分明,不要沒有炒均勻的飯
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一定要蔥蒜頭,但不要太油 不加番茄醬
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粒粒分明,不能太油
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要乾、不能太油
最重要的要加辣椒
有獨門辣醬大加分 -
乾 粒粒分明 一定要辣
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蛋打進白飯才好吃
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味精 + 粒粒分明
King of the flavor -
醬汁恰到好處 米飯粒粒分明
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要吃出初戀的感覺才是一個合格的炒飯
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飯不能太乾,上次吃到一間炒到飯都乾掉的店直接拿去丟掉了
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有鍋氣才是讚
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有鍋氣且粒粒分明,鹹味有到其實就很可以了
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乾爽 鍋氣 蔥花