大家在煮炒飯時會先炒蛋還是先炒飯？
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下蛋炒香飯才會好吃啊
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正常是先炒蛋
另外一種做法是黃金蛋炒飯，你可以上網查 -
先炒飯 可以一直到煮完
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可以把蛋攪散 放進飯裡面 這樣可以粒粒分明
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先下蛋在放飯吧
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我只跟著家母教的方法炒飯，因為雞蛋易熟易老，所以先將飯炒散炒熱，再加入雞蛋拌炒
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我是會把蛋黃攪散與隔夜飯一起繳，每顆米飯都有沾到黃黃的蛋汁後在一旁備用，然後蛋白下去炒香 配料都下去再下飯翻炒，加點醬油鹽 最後撒上蔥花 就超好吃了米飯還有微微金黃色！！
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蛋
不然到時候蛋就變燒焦蛋了 -
我是先用飯ㄟ
雖然長輩都說蛋要先 -
結果一堆炒飯達人 我也受教了
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先放蛋再放料然後才是飯吧
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先炒蛋 再炒飯
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先炒蛋 不然 蛋會跟飯融合
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我是覺得蛋炒飯分兩種，一種是先炒蛋炒散在下飯這樣可以吃到飯跟蛋是分離的，一種是蛋黃蛋白分開先炒蛋白，再下白飯，在下蛋黃，這樣飯上就會裹上一層黃色的蛋汁，又能吃到蛋白
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炒飯到一半時把飯推開，然後下蛋翻炒，以前看熱炒店老闆都這樣做就學起來了
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先蛋吧 先炒飯的話 蛋要怎麼炒香
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蛋要先炒到發泡 關火下飯 再開大火
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煎個底部可以翻的時候再下飯
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先炒蛋到快定型再下飯一起炒
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先炒蛋不是比較正宗的做法嗎
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