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絲瓜蛤蠣 超好吃
豆豉炒水蓮 頂
番茄炒蛋 最經典
喜歡螞蟻上樹 香香辣辣配飯好!
@阿弟 一定要用番茄醬最對味
@Lynn 超級鮮美 超好吃!
@阿牛還算欸有 不變的經典香氣!
@陳呂宥 這鎘超簡單 而且很好放!
@V-OLASTE 香辣麻 超級讚德
回鍋肉yyds 媽媽煮的就特別好吃 不過好久沒吃過了的說 (嘆氣
回鍋肉 怎麼吃都不會膩 而且超級簡單
一定是媽媽的番茄炒蛋
紅燒豆腐,懷念的味道。
番茄炒蛋吧~
番茄炒蛋 客家小炒
番茄炒蛋 梅菜扣肉
番茄炒蛋特別喜歡
我喜歡吃蛋,但是我不會煮飯,所以幾乎都是泡麵加蛋或是直接煎蛋
蔥蛋,又香又方便弄
半熟荷包蛋+醬油
黃
分兩次,這樣能讓蔥的香氣充分地融入鍋內,後下的青蔥又不會失了色澤與風味。
廖
有 把酒味藏得很好 但又會有酒感的
森
不鏽鋼鍋304就夠了,厚度不要太薄的,基本上5~10年不壞,所以這些鍋具都直接寫保固5年或10年,例如樓上說的雙人牌也是蠻多產品保固10年。
不要用不鏽鋼的碗,用陶瓷的碗蒸,不會難刷,海綿輕輕刷就乾淨了。蛋白質碰到不鏽鋼類超難處理,特別是溫度100度左右,超黏超沾鍋。
1:7吃起來比較黏稠,然後再加一點冷水,變成1:8左右,可以直接吃溫度不燙口,黏稠度又剛剛好。
看YT影片從簡單的食譜學,不須半年就會發現進步很多了,現在不需要看食譜,有影片能照著看,超好練習烹飪能力的。
有些租屋處沒提供瓦斯,只有電磁爐,煮不太出好吃的台式料理,就沒有自己煮的動力了。 如果是能開火的租屋處,自己弄來吃,省不下荷包,但能吃到健康。
新手可以白飯跟蛋液混和後,鍋子多加點油,油溫起來後再下去炒,這樣就不會黏鍋了。