拉麵會選擇粗麵還是細麵?
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粗面吃起來才有嚼勁
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粗麵,口感比較好
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粗麵,但台灣吃到的大部分都是細麵很可惜
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細麵好 嘴巴咬起來不會痠
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粗麵才是王道 粗麵的口感超好吃起來很爽
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只要是麵都偏好細麵
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細麵感覺比較好,粗的很烏龍麵
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相對的個人喜愛細麵但是偶爾也會選擇粗麵來換下口味
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@陳雷 以前喜歡吃粗面很有嚼勁,但後來才發現細麵才最頂,最有口感
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日式拉麵選細麵 牛肉麵選粗麵 還是要看內容物跟麵體的搭配
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喜歡粗麵,比較有口感
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細麵 單純不喜歡粗麵而已
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@陳雷 我選細麵口感更柔軟,很適合湯頭濃郁。
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其實看湯頭欸,豚骨或濃湯選細麵比較剛好,二郎系、沾麵這種就一定要粗麵才有靈魂!
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細麵配拉麵是最適合的
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比較喜歡細麵