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後下吧 蔥本來就不用炒太久
先爆香更香,最後撒蔥則清爽提味。
我都最後下增加顏色
蔥白可以先下 蔥花等炒好起鍋才下
好多前輩,我是一半一半跟蠻多人一樣
我記得要先放蔥 爆香的樣子 但不放蔥會更好 蔥真的很臭
我覺得沒什麼差 都好吃
我都下一半一半耶 一半等於爆香提味 一半關火後起鍋拌一遍 超愛滿滿蔥味
蔥白先 蔥綠後吧
中國的揚州炒飯的視頻都是分好幾次加配料的 蔥也是分好幾次
蔥分段下 通常都蔥白先 蔥花後
通常是先下飯吧 蔥最後在下
蔥還是要稍微炒過斷生,但也不能炒太久黑掉
最後快要好了才下吧 就只是個點綴
後下吧 聰不是炒味道的