夜市吃牛排裡面的蛋
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一定是要生蛋黃啊
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每次都弄成炒蛋，怕回去拉肚子，畢竟那些蛋高溫環境不知道放多久。
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不翻的，食到一半熟度就剛剛好
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炒蛋派 蘿菠糕也是
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把蛋戳破後翻過來就不理他了
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我是翻蛋派的
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炒蛋派
一定要一直炒一直炒
到底為什麼鐵板蛋比較好吃呢
很玄 -
炒蛋沒有吃蛋的舒服感
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翻蛋派 還要跟鐵板麵一起加番茄醬
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好像一上來不能馬上翻，要等一下才翻，蛋就不會破
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當然是一上來就要馬上翻 等半熟
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翻蛋派 吃鐵板就是要翻
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剛上菜的時候就要馬上翻 要不然碎碎的沒口感
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會用熟 因為夜市食材品質比較沒那麼好
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我有遇過附餐不管蛋、青菜、麵都不吃的
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同樓上，常逛夜市看到蠻多只吃牛排就走人，可能怕吃完別攤就吃不下了吧。
我個人只吃全熟，但常常被煎到焦掉，不太開心。 -
翻蛋 炒蛋看起來很難看
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喜歡還有蛋黃的時候，放到麵上，拌麵一起吃
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夜市牛排有炒蛋的嗎？ 第一次聽到
大多都是荷包蛋而已吧 -
翻蛋派的,蛋不新鮮就完了
