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超級愛水蓮加辣
番茄炒蛋,配醬菜超好吃
蝦仁炒蛋,簡單又好吃
紅蘿蔔我可以,但三色豆的蘿蔔真的不行
煎荷包蛋+醬油膏,簡單快速又好吃
辣炒空心菜,我可以一人吃掉一盤
蔥花蛋 便宜又快
水煮花椰菜 配電影一個人可以吃兩大顆
麻婆豆腐又香又辣
荷包蛋.三杯雞.菠菜.
番茄炒蛋 炒高麗菜
大概是 三杯雞吧 雖然我的是無糖少油少鹽版本
鹹蛋苦瓜,蔥爆牛
蛋,不知道蛋算不算家常菜哈哈哈 只要有蛋那一餐就會吃特別多的白飯
螞蟻上樹 雖然好像不太家常
糖醋魚,蔥爆牛
番茄蛋炒飯跟咖喱豬肉飯
番茄醬蛋炒飯 很好吃也方便
麻婆豆腐 很簡單 也很下飯 材料也不難準備
五更腸旺,超級下飯!
黃
分兩次,這樣能讓蔥的香氣充分地融入鍋內,後下的青蔥又不會失了色澤與風味。
廖
有 把酒味藏得很好 但又會有酒感的
森
不鏽鋼鍋304就夠了,厚度不要太薄的,基本上5~10年不壞,所以這些鍋具都直接寫保固5年或10年,例如樓上說的雙人牌也是蠻多產品保固10年。
不要用不鏽鋼的碗,用陶瓷的碗蒸,不會難刷,海綿輕輕刷就乾淨了。蛋白質碰到不鏽鋼類超難處理,特別是溫度100度左右,超黏超沾鍋。
1:7吃起來比較黏稠,然後再加一點冷水,變成1:8左右,可以直接吃溫度不燙口,黏稠度又剛剛好。
炸的蘿蔔糕要趁熱吃還好吃,冷掉後覺得像煎蘿蔔糕淋上沙拉油,吃起來很膩口噁心。
看YT影片從簡單的食譜學,不須半年就會發現進步很多了,現在不需要看食譜,有影片能照著看,超好練習烹飪能力的。
有些租屋處沒提供瓦斯,只有電磁爐,煮不太出好吃的台式料理,就沒有自己煮的動力了。 如果是能開火的租屋處,自己弄來吃,省不下荷包,但能吃到健康。