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關於粗細米粉之戰

美食台

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鬼線上

鬼宇
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我站粗米粉粗米粉比較有口感吸滿湯汁之後真的很好吃吃起來也比較有飽足感細米粉我也會吃不過有時候煮太久很容易變軟爛如果只能選一個我還是會選粗米粉
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Y

刁民酸菜魚的番茄魚口味

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鬼

刁民的番茄魚我覺得蠻特別的走的是酸甜番茄湯底那種路線比起一般酸菜魚的重鹹重辣這個會比較溫和一點很容易一口接一口喝湯也很適合拌飯吃魚肉本身還是蠻嫩的只是整體味道比較偏番茄香不會那麼麻辣刺激如果是不敢吃太重口味的人這個反而很好入門
B

台中有什麼好吃的美食嗎？平價為主

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鬼

一中街跟逢甲夜市一定要去小吃很多又不會太貴想吃正餐可以找爌肉飯或牛肉麵咖啡甜點去勤美附近也很多基本上這三個區域就很好吃一輪了
K

大家有推的中秋月餅嗎?

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鬼

我會推不二糕餅的蛋黃酥外皮很酥內餡又不會太甜鹹蛋黃也很香很多人中秋都會排它再來就是舊振南的綠豆椪跟蛋黃酥也很穩包裝也很適合送禮如果想買安全牌基本上這兩家幾乎不會踩雷
A

有人喝過豆汁嗎？

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鬼

我還沒勇氣直接喝過豆汁但看很多人形容都是「第一口會懷疑人生」的等級味道偏酸發酵感很重真的很看接受度有人一喝就愛上也有人直接放棄如果有機會我可能會先試一小口看看
M

生的蔥肉捲或蔥培根捲有辦法一次大量做完保存嗎?

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鬼

可以冷凍保存但建議先煎到半熟再冷凍比較不會黏在一起要吃再用煎或氣炸回熱口感會比較好
C

大家覺得台中燒肉最頂是哪家？

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鬼

台中燒肉最常被說最頂的就是屋馬茶六燒肉風間老井想穩就屋馬想CP值茶六想精緻一點就風間或老井
馬

COCO是不是越來越少了

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鬼

我也有同感以前幾乎到處都看得到COCO 現在真的比較少了不過還是有一些店還在營運只是被新一批手搖品牌分掉市場像迷客夏、五桐號那些越來越多 COCO就比較沒那麼顯眼了
大

各位統一布丁吃法

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鬼

我最常的吃法就是直接挖著吃或是加一點鮮奶變布丁牛奶有時候還會冷凍一下變成冰沙感吃起來更Q更紮實也有人會拿來配吐司或加在紅茶裡其實怎麼吃都蠻有趣的

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