做菜所謂的適量好難抓

[進擊の巨人]

只有兩種方式手感+經驗

[大熱狗]

多做幾次慢慢調整就知道了

[Choo]

慢慢來不及，你會抓到訣竅的

[拿掉囉]

師傅們都這樣說,但其實大家吃飯的口味跟味道還是不一樣啦

[HU LITTLEDONKEY]

多練習只能靠經驗去判斷

[Davis Lin]

適量除了個人口味差異，用的調料品牌也會有風味的落差，不必太執著復刻廚師的菜，反而能調整出自己喜歡的味道

[greatbiglarge]

Asian people use feeling

[JKK]

做久了自然會知道加多少調味料會有什麼改變，基本上一開始還是從少量開始慢慢加

[white newyear]

還是有比較專業的廚師會提供具體的量，再稍微調整

[sssKINGsss]

總之就是一道菜就好
方便快速

[Blye Rex]

我老媽做了40年的飯還是沒辦法抓好，一定會有剩的
但是從來沒有讓我們吃不飽過
這也算是她心中的適量吧！

[舊使用者]

這個感覺很吃經驗，想我炒菜鹽量也都是每次去修正，才越來越適合自己的口味

[JSP]

我都是每次加完就試吃看看 所以可能炒一盤上桌剩下半盤了

[Waka Waka]

真的不容易每個人的胃口也不一樣