一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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我覺得只要鍋氣夠基本就不會難吃ㄟ
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肯定是粒粒分明 而且要夠香
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飯不要太溼黏再一起
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隔夜飯來炒,冷飯熱炒才能粒粒分明,再來就是鍋氣,鍋氣跟米飯的完美融合,就是一盤好吃的炒飯
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粒粒分明是基本的 再來是新鮮的食材
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炒飯全程大火,才可以粒粒分明,再來是鍋氣跟爆香
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粒粒分明也不能太油
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太油就先打叉了
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9天之前
我認為要有蝦仁 -
調味要香香的 有一點櫻花蝦更好
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粒粒分明 不死鹹不油膩
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必須是隔夜飯
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吃起來不能濕濕的就好
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不能濕濕的飯!!
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粒粒分明 有鍋氣得香味 微微的黑色 蛋不會結塊
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飯,肉,菜,醬汁,炒飯的功夫
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飯要粒粒分明
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飯要粒粒分明是最讚的
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首先~他要是一盤炒飯XD
粒粒分明的顆粒感是必須的吧 -
有三色豆就及格