一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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粒粒分明 味道不要太重
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飯要粒粒分明 多點洋蔥
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粒粒分明,有蔥 炒得好吃的不簡單
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飯一定不能太乾或是太濕
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不要膩到靠腰的調味料,以及份量夠大的飽足感,一定要用隔夜飯炒!
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飯有炒開粒粒分明
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好吃的飯跟足夠的量,配料也很重要
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我覺得只要鍋氣夠基本就不會難吃ㄟ
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肯定是粒粒分明 而且要夠香
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飯不要太溼黏再一起
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隔夜飯來炒,冷飯熱炒才能粒粒分明,再來就是鍋氣,鍋氣跟米飯的完美融合,就是一盤好吃的炒飯
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粒粒分明是基本的 再來是新鮮的食材
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炒飯全程大火,才可以粒粒分明,再來是鍋氣跟爆香
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粒粒分明也不能太油
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太油就先打叉了
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9天之前
我認為要有蝦仁 -
調味要香香的 有一點櫻花蝦更好
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粒粒分明 不死鹹不油膩
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必須是隔夜飯
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吃起來不能濕濕的就好