一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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鍋氣和隔夜飯算是最基本的要求吧
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快火大炒 粒粒分明
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粒粒分明 不要太鹹一定要有蔥
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粒粒分明 加蔥 醬油味道不能太重
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辣才是炒飯的靈魂
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粒粒要分明 不要看起來軟爛的
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飯不要煮爛+粒粒分明 大概就贏七八成店了
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大火炒到粒粒分明
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至少要有蛋 哈哈
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粒粒分明 蛋是一定要有的
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炒功最重要,方式和材料都是其次~
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當然是粒粒分明 然後 不能太濕 要乾的 也不能太油 就算只有蛋炒飯就很好吃了
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粒粒分明、不能過油,以前日本節目搶救貧窮大作戰,中華料理的基本功就是蛋炒飯
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味道要夠 個人喜歡某一家店的鮭魚炒飯
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我最看重醬香 鍋氣
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必須要粒粒分明
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我覺得必須乾一點炒的粒粒分明
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粒粒分明的飯
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只要人會炒只有蛋跟蔥就夠了
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一定要用隔夜飯去炒