一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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飯不要煮爛+粒粒分明 大概就贏七八成店了
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大火炒到粒粒分明
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至少要有蛋 哈哈
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粒粒分明 蛋是一定要有的
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炒功最重要,方式和材料都是其次~
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當然是粒粒分明 然後 不能太濕 要乾的 也不能太油 就算只有蛋炒飯就很好吃了
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粒粒分明、不能過油,以前日本節目搶救貧窮大作戰,中華料理的基本功就是蛋炒飯
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味道要夠 個人喜歡某一家店的鮭魚炒飯
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我最看重醬香 鍋氣
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必須要粒粒分明
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我覺得必須乾一點炒的粒粒分明
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粒粒分明的飯
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只要人會炒只有蛋跟蔥就夠了
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一定要用隔夜飯去炒
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炒功很重要,粒粒要分明,而且調醬要味道好
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肯定是要粒粒分明 然後有鍋氣 蛋香味 醬油香都要炒出來!
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醬香飯香蛋香,鹹度適中,粒粒分明,就是一盤好炒飯
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最重要的其實是胡椒鹽,真正決定炒飯與眾不同的關鍵。
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要有蛋 夠油 肉夠多
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我覺得是鍋氣 一般家裡火不夠大很難炒出這個味道