一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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飯粒不能糊在一起
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不能太乾、太油 醬色不能太重
蔥花多一點 -
粒粒分明跟鍋氣
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粒粒皆分明 香味 顏色
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粒粒分明最重要 不能濕黏
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夠油夠香夠鹹
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粒粒分明不要太鹹就很棒了
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粒粒分明,不能太淡
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味道要夠、炒到金黃、粒粒分明
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不要太乾 米飯不要太黏 夠香
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我阿公炒的只有蛋跟飯但真的很好吃
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飯 鹹 但必須要有的應該是好的廚師
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適當的軟硬度 粒粒分明 醬油是基本 其他隨便不影響口感就好
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粒粒分明跟加黑胡椒
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要有大量的蛋還有大量的蔥花就可以了
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粒粒分明 有配料 要夠味 有點油潤色
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不醬油 用鹽巴炒 粒粒分明
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一盤好吃的炒飯肯定要有優質的稻米
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想要好吃就要多加點油,鍋要熱,大火翻炒速度快,飯要粒粒分明,鹹度適中,就算只有炒蛋也能炒出有香氣的炒飯
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粒粒分明吧要把味道炒進去