一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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粒粒分明吧要把味道炒進去
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醬油放得夠洋蔥和蔥要夠多
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炒得要夠乾,調味夠好,有鍋氣!
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粒粒分明,但不能油
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那肯定是鍋氣跟熱度
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肯定飯要比較硬
調味要夠好
配料就感覺比較無所謂 -
蒜頭要加爆
要有點油 -
要馬粒粒分明要馬濕的飽和
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粒粒分明+有味道= =
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蛋跟蔥必備,最喜歡用醬油炒飯,醬油經過大火炒過的香味就是不同
隔夜飯不是必備,用舊米也可以達到效果 -
粒粒分明 雞蛋包著每一粒飯
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肉鬆和鳳梨必備
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辣、香、色、燙、麻,五味一體,缺一不可!
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粒粒分明 油量鹹度恰到好處
加甚麼料是其次 -
雙倍蝦仁雙倍蛋,豬油翻炒,少少菜,一點玉米來點綴,神仙羨慕好滋味。
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粒粒分明 不能油 不能太未經
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飯粒粒粒分明
有醬香蒜頭香
鍋氣要夠 -
粒粒分明的米飯,鍋氣跟最後的蔥花
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要有一罐厲害的辣椒醬 跟 足夠的肉肉