一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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炒飯的靈魂就是蛋,然後就是炒的粒粒分明…有些炒起來跟燴飯一樣
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可以參考彗星炒飯,製作前先準備投石機
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假如妳很常吃到地雷炒飯
妳就只會求 有味道 不要太濕 吃得下去就好 -
首先一定是味道 在來講求飯粒
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飯不能太黏絕對是關鍵
然後要有入味香氣
油香油香誘人滿臉 -
粒粒分明 胡椒適量 還有一定要有肉
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@森尚玫友黔
粒粒分明 味道香氣要夠 -
粒粒分明 然後有香氣 調味適中就算好的炒飯了
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粒粒分明的飯和恰到好處的調味就足夠
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不要太油,要有鑊氣
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要有蛋跟醬油才會香
而且米不能黏在一起 -
當然要用心炒 粒粒分明
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有粒粒分明且油亮的米飯 、蛋、蔥花、調味香氣足夠
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粒粒分明 不要太油 基本上都不難吃
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要有蛋香 米不能軟 大火炒
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是洋蔥…我加了洋蔥
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辣椒 肯定要辣椒
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你要有醬汁,即使是炒飯,也別忘記加醬汁,尤其是蠔油,跟炒飯超搭超讚
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