大家在煮炒飯時會先炒蛋還是先炒飯？
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先把蛋調料那些炒熟阿 然後拿起來 最後再下
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先炒蛋 好像比較不會沾鍋
而且蛋我都會先炒很久
這樣蛋比較香 -
先炒蛋 等半熟的時候再加飯下去拌炒 到最後會有蛋香 也不容易沾
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先拌 米飯和雞蛋一起炒
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先炒蛋，再拿起來備著
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@彭千益 好像先蛋吧？
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蛋要先炒起來
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炒蛋在下飯,因為外面都這樣
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先蛋再飯 蛋是生的當然要先處理
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一定雞蛋先 再下飯 這樣才合理
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下蛋炒香飯才會好吃啊
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正常是先炒蛋
另外一種做法是黃金蛋炒飯，你可以上網查 -
先炒飯 可以一直到煮完
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可以把蛋攪散 放進飯裡面 這樣可以粒粒分明
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先下蛋在放飯吧
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我只跟著家母教的方法炒飯，因為雞蛋易熟易老，所以先將飯炒散炒熱，再加入雞蛋拌炒
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我是會把蛋黃攪散與隔夜飯一起繳，每顆米飯都有沾到黃黃的蛋汁後在一旁備用，然後蛋白下去炒香 配料都下去再下飯翻炒，加點醬油鹽 最後撒上蔥花 就超好吃了米飯還有微微金黃色！！
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蛋
不然到時候蛋就變燒焦蛋了 -
我是先用飯ㄟ
雖然長輩都說蛋要先 -
結果一堆炒飯達人 我也受教了
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