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之前去吃清粥小菜,他們稀飯的比例我一直煮不出來,想請問煮稀飯的比例多少比較好? 我用1:5 米:水 覺得有點太濃稠了 感謝
我自己煮是都用1:8,但米會先泡過半小時
稀飯1:8,粥的話要1:10
1:3.5正常 看你要多稀就加水 很自由
1:8~10比較適合
我自己是1:6 如果今天想吃稀一點就1:7
主要是要煮爛 台南的都是湯飯 1:8~10都可
我跟大家差不多,大概8到10,把水加更多,時間拉長就變粥或是米湯了
討厭吃稀飯所以不會
米1水10 電鍋2杯水煮到跳
我會加比平常煮飯多一倍的水 因為我不喜歡粥太稀
不太喜歡吃稀飯
S
個人喜歡蔥脆脆的 所以都最後下
Y
灑鹽,加檸檬
ㄟ
有沒有可能是蒸蛋太熟了 蒸的時候稍微打開一點縫讓裡面溫度不要著麼高 (不太確定會不會有用 但自己很少遇到這個情況
所以這算是火鍋嗎
先看食譜或教學影片 就可以慢慢找出自己適合/喜歡的料理手法
假
先炒蛋再下飯吧 看外面賣炒飯的師傅也是這樣炒
糖醋魚,蔥爆牛
711不錯的選擇