最近想開小餐館能給個意見嗎?
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我在最近這幾年很想把閒錢拿去開一間小餐館,早上跟下午的時候能賣咖啡跟鬆餅蛋糕那類的,晚上就把燈關掉,換成小酒館,這樣是有料的嗎?
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感覺酒吧很吃氣氛跟裝潢風格 要同時兼顧餐館風格可能要走簡單時尚或工業風？然後餐館東西也要好吃😂
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賣酒有料的 好賺
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感覺好難啊
不同的風格一個人要兼顧很不容易
如果是兩個老闆分租感覺比較容易成功 -
人力怕會請不來吧 好好評估看看
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賣酒很吃氛圍跟周圍環境
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賣酒最好賺 也比較沒門檻
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現在還蠻流行餐酒館的, 餐點跟調酒一起賣會比較好
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一開始都會小賠錢 看有沒有做出口碑
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這經營成本很高吧…人事開銷
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你早晚都要開不同類型的店面 食材成本會不會有點高? 而且感覺很累
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競爭對手太多可能有風險
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還是要看附近的主要客群來設定運作模式
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感覺不太好欸 除非可以找到兩個都合適的裝潢
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哭阿看留言都不太建議ㄟ,我店內風格是有點想做成工業風吧檯餐廳的感覺,成本的問題好像真的有點重這就要思考一下了
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白飯記得收錢
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多多打聽其他餐館員工的想法
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品項好吃只是基本，我覺得最主要吸引客流可能還是會在於裝潢氛圍、舒適度。
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搞點創意 別一開始就想做大 一步一腳印
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@Ten-Ten 好像有人在臭ㄟ
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