最近想開小餐館能給個意見嗎?
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這經營成本很高吧…人事開銷
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你早晚都要開不同類型的店面 食材成本會不會有點高? 而且感覺很累
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競爭對手太多可能有風險
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還是要看附近的主要客群來設定運作模式
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感覺不太好欸 除非可以找到兩個都合適的裝潢
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哭阿看留言都不太建議ㄟ,我店內風格是有點想做成工業風吧檯餐廳的感覺,成本的問題好像真的有點重這就要思考一下了
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白飯記得收錢
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多多打聽其他餐館員工的想法
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品項好吃只是基本，我覺得最主要吸引客流可能還是會在於裝潢氛圍、舒適度。
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搞點創意 別一開始就想做大 一步一腳印
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@Ten-Ten 好像有人在臭ㄟ
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在裝潢上感覺要花功夫 畢竟兩個時段經營的風格不太一樣
加油～希望你能成功！ -
地點在哪? 附近客群類型統計? 餐廳客戶取向? 菜單規劃? 各項成本投入計算? 進貨渠道?
我覺得你先把上面問題都弄清楚再來詢問站內大佬較能給你中肯意見
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我覺得要看你店內裝潢吧，適不適合，還有你的餐點如何轉換
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感覺需要很多人力呢，如果只靠少少幾個人的話，身體會垮掉的
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感覺在台灣做這種餐廳的蠻容易倒的，家附近覺得不錯的店很多都撐不久，要找好目標客群吧
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營業申請要注意 賣酒被認定成酒吧的話就要走最麻煩的流程
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點真的蠻重要的 然後要看附近客群跟年齡
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成本算好，加油吧，努力完成夢想
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哀 你先去餐飲業打工個幾年再來想這件事吧
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