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先炒蛋 但是不能太熟時就要下飯了
先炒料 最後才是加飯炒
先炒蛋吧,飯應該在中後段才會下鍋吧
先炒蛋再加飯再炒然後再加料再炒就好了
先炒蛋 炒到一個熟度會先盛起來 在開始炒飯那些。後面在把蛋下去拌炒一下就可以了
先炒蛋起來再炒飯
先炒蛋有蛋香再炒飯
能吃就好不重要阿
先炒蛋比較好 但還是要先爆香比較好用
都是先炒蛋吧😅
蛋先炒成微固態備用,然後炒飯,最後拌在一起
先炒蛋再加飯下去炒
我是先把蛋液跟飯拌在一起再炒
都是同時一起下去炒XD
我覺得先炒蛋比較香
熱油下去加蛋飯最後在下
一定事先炒蛋 絕對
飯不是都是最後才在加嗎
我會把蛋黃跟蛋白分開炒熟再炒飯
先炒蛋 炒完再加飯下去
黃
分兩次,這樣能讓蔥的香氣充分地融入鍋內,後下的青蔥又不會失了色澤與風味。
廖
有 把酒味藏得很好 但又會有酒感的
森
不鏽鋼鍋304就夠了,厚度不要太薄的,基本上5~10年不壞,所以這些鍋具都直接寫保固5年或10年,例如樓上說的雙人牌也是蠻多產品保固10年。
不要用不鏽鋼的碗,用陶瓷的碗蒸,不會難刷,海綿輕輕刷就乾淨了。蛋白質碰到不鏽鋼類超難處理,特別是溫度100度左右,超黏超沾鍋。
1:7吃起來比較黏稠,然後再加一點冷水,變成1:8左右,可以直接吃溫度不燙口,黏稠度又剛剛好。
炸的蘿蔔糕要趁熱吃還好吃,冷掉後覺得像煎蘿蔔糕淋上沙拉油,吃起來很膩口噁心。
有些租屋處沒提供瓦斯,只有電磁爐,煮不太出好吃的台式料理,就沒有自己煮的動力了。 如果是能開火的租屋處,自己弄來吃,省不下荷包,但能吃到健康。
客家小炒,醬汁的調味,魷魚泡發程度,豆干的焦香味,還有豬肉油脂不膩口,能吃出廚師的技術。