當你煮完火鍋料之後,還會去喝鍋底的湯嗎
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 我會欸 好喝的湯覺得不應該浪費 不過每次都被女友阻止 說很不健康 
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 不會喝 吃料就好 
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 會喝 湯底可以說是火鍋的精髓 
 只要沒有煮到太糊基本都會喝完
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 會忍不住喝一些, 實在太鮮了~ 
 但喝完就會後悔了.
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 要看前面加了那些料 如果都是海鮮類 那煮完的湯很甘甜 
 雜七雜八的東西加太多 到最後糊成一團口感就不好啦
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 火鍋的湯堪比美味 不過只限於第一次火鍋湯滾的時候撈起來的時候 
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 不敢,鈉含量肯定超標 
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 如果太多肉沫就不會喝 
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 有芋頭的鍋底絕對不碰噁爆 
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 如果前面加太多料就會算了… 
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 吃火鍋把湯喝完感覺會洗腎吧 
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 我都是請店家幫我換成鴛鴦的鐵鍋 左右兩邊分開來煮 同一種湯頭分左右兩鍋 左邊專門涮肉用 右邊煮青菜跟菇類 我稱之為喝湯用 我都只喝右邊的湯頭 左邊只是拿來涮肉 
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 會喝一點~越鍋底越鹹就不喝了! 
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 如果是自己熬的湯 我覺得可以 
 但以我做餐飲的瞭解拉 基本上都是 oem代工 濃縮 調配出來的 所以不太好
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 煮了肉之後那湯就變得超噁的一大堆泡沫 
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 感覺跟水餃水是同樣的道理啊 
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 I love soup but sometimes to salty 
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 不會 煮了很多料的湯味道很雜 喝起來怪怪的 
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 通常都叫兩個湯底,一邊只下菜跟海鮮,煮出來的湯很好喝 
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 喝不下去,那個湯底通常都好油 






