一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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要用大火,而且要炒出蛋的香氣
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要加三色豆 好吃到爆
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一定要有飯 而且粒粒分明
至於料的部分跟色澤
個人覺得還是要看菜色而定
像是楊州炒飯一般顏色不會深
但是肯定很香 -
粒粒分明 調味要好
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好吃而且夠香的醬油,還有蛋
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要用隔夜飯炒~
不是我說的,是食神 XD -
條件就是需要加香腸在裏面啦 有香腸和蛋的炒飯口感很好吃!
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蛋香 蔥 粒粒分明
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要香 不能太黏 粒粒分明
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飯不要有油耗味跟不要濕濕爛爛的
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粒粒分明 鍋氣足
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飯要粒粒分明 要有鍋氣
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飯不濕但要有點油油的 香味要足
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飯絕對不要濕濕的
然後有香氣 整體吃起來不要太乾 -
不能太乾 裡面料可以多一點
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鍋氣要夠 料多一點 但是不要吵到太油
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蝦仁 火腿 鹹魚
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飯不能太軟
不能太濕
要炒得要夠香
一定要加蛋 -
粒粒分明 鍋氣要夠 配料可以不用多 但是一定要香氣十足
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曾經吃過最好吃的炒飯
是招待 烏魚子炒飯 蔥 飯粒分明 配料入味