一盤好吃的炒飯必須有什麼條件?
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好吃而且夠香的醬油,還有蛋
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要用隔夜飯炒~
不是我說的,是食神 XD -
條件就是需要加香腸在裏面啦 有香腸和蛋的炒飯口感很好吃!
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蛋香 蔥 粒粒分明
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要香 不能太黏 粒粒分明
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飯不要有油耗味跟不要濕濕爛爛的
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粒粒分明 鍋氣足
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飯要粒粒分明 要有鍋氣
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飯不濕但要有點油油的 香味要足
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飯絕對不要濕濕的
然後有香氣 整體吃起來不要太乾 -
不能太乾 裡面料可以多一點
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鍋氣要夠 料多一點 但是不要吵到太油
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蝦仁 火腿 鹹魚
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飯不能太軟
不能太濕
要炒得要夠香
一定要加蛋 -
粒粒分明 鍋氣要夠 配料可以不用多 但是一定要香氣十足
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曾經吃過最好吃的炒飯
是招待 烏魚子炒飯 蔥 飯粒分明 配料入味 -
飯不能太軟 油要夠 要炒出蛋香
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乾溼適中,而且一定要有鍋氣,我家這邊有一家超好吃超級香,但要開不開的,常常買不到
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要有好吃的甜醬啊
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蛋跟蔥一定要的吧 沒有整個香氣都沒了