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之前去吃清粥小菜,他們稀飯的比例我一直煮不出來,想請問煮稀飯的比例多少比較好? 我用1:5 米:水 覺得有點太濃稠了 感謝
我自己煮是都用1:8,但米會先泡過半小時
稀飯1:8,粥的話要1:10
1:3.5正常 看你要多稀就加水 很自由
1:8~10比較適合
我自己是1:6 如果今天想吃稀一點就1:7
主要是要煮爛 台南的都是湯飯 1:8~10都可
我跟大家差不多,大概8到10,把水加更多,時間拉長就變粥或是米湯了
討厭吃稀飯所以不會
米1水10 電鍋2杯水煮到跳
我會加比平常煮飯多一倍的水 因為我不喜歡粥太稀
不太喜歡吃稀飯
個人喜歡1:10 口感上個人覺得最舒服
B
會先炒完飯在下葱
用鐵鍋炒菜,平底鍋煎魚
C
ㄧ鍋我剛開始都會煮清湯一點,開始吃得有點膩的時候就會再加其他調味料,就可以吃很久
唬
炸的 會外酥內軟,口感上的層次比較有變化
沒什麽特殊技巧,就是多練習然後調整提升烹飪能力
M
之前在外租屋的時候蠻常買食材自己煮 可以煮自己想吃的又可以稍微省點吃飯錢 不然天天外食真的太貴了
我會混在一起到下去炒欸
K
三杯雞 紅蘿蔔炒蛋 好吃